José Bento dos Santos: “É preciso educar o gosto, e não impor o gosto”
Começou a cozinhar na primária e, hoje, aos 75 anos, faz questão de preparar o jantar todos os dias, mesmo que seja o único à mesa. Viajou por todo o lado para comer, criou a Quinta do Monte d’Oiro, apresentou programas de televisão sobre comida (Sentido do Gosto e Segredos do Vinho), foi presidente da Academia Internacional de Gastronomia e é presidente da congénere portuguesa. Sonha todos os dias com o nascimento de um Instituto do Gosto em Portugal.
Associações unem-se pelo parque da Pasteleira e contestam abate de árvores
Projectos da Câmara do Porto sacrificam mata da Pasteleira e implicam abate em zonas arborizadas, acusam onze associações ambientalistas. Este domingo, apresentam ideias alternativas e pedem diálogo. Autarquia não lhes reconhece qualquer razão
Mário Sérgio e a Quinta das Bágeiras: “Procuro manter-me fiel ao caminho que escolhi, ter a minha identidade”
“Fazer vinhos sem concessões” é mote de Mário Sérgio, que aqui escreve na primeira pessoa a sua experiência e que na Quinta das Bágeiras, na Bairrada, continua a ser aquilo para que acredita ter nascido: um “vitivinicultor-engarrafador”, alguém que só faz vinhos a partir das suas vinhas. É o Senhor do Vinho que convidámos para o especial Vinhos de Varão da Fugas.
Varíola-dos-macacos: Portugal é o país com mais casos por milhão de habitantes
Portugal tem o maior número de casos confirmados por milhão de habitantes e quase quatro vezes mais (por milhão de habitantes) que o segundo país, a Espanha. A Direcção-Geral da Saúde já registou 74 pessoas infectadas em pouco mais de uma semana.
Seis violas d’arco dão nova vida a dez canções de José Mário Branco
O violetista e compositor José Valente criou um grupo a que chamou 6 Violas e estreia hoje ao vivo, no Porto, um disco instrumental de tributo a José Mário Branco. Horas antes, haverá outro concerto de homenagem ao cantor e compositor nascido no Porto.
Há um passado africano nas cidades que deve ter os seus lugares de memória
Um projecto do Goethe-Institut irá neste sábado partilhar com as sociedades lisboeta e alemã o resultado de dois anos de reflexão sobre a história colonial e os lugares de memória destas duas cidades portuárias.
